Pullover pour le mirabellier

Avant de me rejouir de  goûter mes merveilleuses mirabelles, je dois soigner mon arbre. Il a encore son pullover pour le protéger des grands froids et a reçu hier sa coupe de printemps

Fastfood de début de semaine

Travail, travail et pas de temps pour un repas équilibré.

Aujourd'hui c'est pain, saucisson, lard, tomate et mayonnaise. 

les desserts du dimanche

Gâteau aux marrons et chocolat garni d'une truffe et

de copeaux de chocolat noir et d'un zeste d'orange.

(Maronen- Schokolade Kuchen mit Schoggi-Truffe und
-Spähnen sowie Orangenschnitt garniert. Sehr lecker!)

 

Gâteau à la crème pistache et à la violette

(Pistazien-Veilchen Kuchen)

Fraise de veau pour Heike

               Les intestins de veau à la vinaigette avec beaucoup d'herbes sont une délicatesse, que je n'ai plus mangé depuis l'enfance. Dommage qu'en Suisse allemande je n'en trouve pas.

Le poulet est prêt à cuire

Coq de Bresse avec label AOC

les poulardes de Bresse

Un coq est en cours de préparation. Il reste encore les ailes à crocheter
Cela fera un grand festin la semaine prochaine. C'est un vrai poulet de la Bresse AOC.... aussi pour végétarien!

Ce n'est pas un coq de la Bresse, mais il a quand même fière allure et celui-là au moins  ne sera pas mangé

petit déjeuner anglais

reste de festin....la dorade était délicieuse

Tête et queue tricotées,arêtes crochetées

Dorade au citron

Canapé au saumon fumé avec capres et oignon

 Roulé de saumon, champignon farci et
jambon farci à la salade niçoise

Saumon poché au beurre blanc et chanterelles

Saumon poché au beurre blanc et chanterelles