Biskuit Roulade mit Sternen/ biscuit roulé étoilé

Pour mon anniversaire, ma fille aînée m'a fait la surprise de me faire un très joli (et délicieux ) biscuit roulé à la poire et au chocolat.
La décoration est simple à faire, et l'effet est grandiose!

Il faut colorer un reste de pâte avec du chocolat et répartir des taches sur le biscuit avant la cuisson et avec un cure dent tirer la pâte en étoile. Les marrons et petites mandarines en pâte d'amande ont été choisis et arrangés par mon petit fils de 3 ans.