9 mars 2012

reportage à la Télévision allemande sur Stefan Wiesner

exactement cette semaine dans Galileo, sur la chaine allemande Pro 7, il y a eu un reportage sur Stefan Wiesner, qui nous montre la préparation du menu extraordinaire que nous avons pu déguster hier. Même sans parler l'allemand les images sont intéressantes. Il récolte de la tourbe et de la mousse pour le dessert, cuit l'esturgeon dans de la cire d'abeille et les joues de veau dans de l'asphalte! voici le lien:
http://www.prosieben.ch/tv/galileo/videos/clip/279923-der-rostkoch-1.3100240/

Demain le reportage sur la soirée mémorable à la table du chef

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