29 févr. 2012

Pullover pour le mirabellier



Avant de me rejouir de  goûter mes merveilleuses mirabelles, je dois soigner mon arbre. Il a encore son pullover pour le protéger des grands froids et a reçu hier sa coupe de printemps

28 févr. 2012

Fastfood de début de semaine





















Travail, travail et pas de temps pour un repas équilibré.
Aujourd'hui c'est pain, saucisson, lard, tomate et mayonnaise. 

26 févr. 2012

les desserts du dimanche



Gâteau aux marrons et chocolat garni d'une truffe et
de copeaux de chocolat noir et d'un zeste d'orange.
(Maronen- Schokolade Kuchen mit Schoggi-Truffe und
-Spähnen sowie Orangenschnitt garniert. Sehr lecker!)

 

Gâteau à la crème pistache et à la violette
(Pistazien-Veilchen Kuchen)

25 févr. 2012

Fraise de veau pour Heike













               Les intestins de veau à la vinaigette avec beaucoup d'herbes sont une délicatesse, que je n'ai plus mangé depuis l'enfance. Dommage qu'en Suisse allemande je n'en trouve pas.

Le poulet est prêt à cuire


Coq de Bresse avec label AOC

24 févr. 2012

les poulardes de Bresse


Un coq est en cours de préparation. Il reste encore les ailes à crocheter
Cela fera un grand festin la semaine prochaine. C'est un vrai poulet de la Bresse AOC.... aussi pour végétarien!
Ce n'est pas un coq de la Bresse, mais il a quand même fière allure et celui-là au moins  ne sera pas mangé

petit déjeuner anglais


22 févr. 2012

Canapé au saumon fumé avec capres et oignon



















 Roulé de saumon, champignon farci et
jambon farci à la salade niçoise

21 févr. 2012

Saumon poché au beurre blanc et chanterelles

Saumon poché au beurre blanc et chanterelles